Em alusão ao Dia Nacional de Combate ao Colesterol, celebrado em 8 de agosto, a nutricionista Denise Kunitake faz um alerta sobre a desequilíbrio das taxas sanguíneas, que pode acontecer por fatores genéticos e hábitos de vida, como o sedentarismo, a obesidade, o tabagismo e a má alimentação.
Embora apareça como o vilão, o colesterol é uma substância presente na estrutura das células do cérebro, músculos, fígado, nervos, pele, intestinos e coração, responsável pela produção de hormônios e ácidos bilares. No entanto, o desequilíbrio dos tipos de colesterol pode ocasionar problemas de saúde.
No Brasil, essas patologias representam a principal causa de mortalidade, sendo responsáveis por mais de 380 mil óbitos anuais, de acordo com dados da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC).
A Lipoproteína de Baixa Densidade (LDL), considerada “colesterol ruim”, em excesso pode grudar na parede das artérias e obstruir a circulação saudável do sangue. No entanto, o “colesterol bom”, Lipoproteína de Alta Densidade (HDL), atua na limpeza das artérias e remove o excesso de LDL.
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Confira algumas dicas para a redução do colesterol:
- Ingerir diariamente frutas, legumes e vegetais folhosos;
- Incluir na alimentação o farelo de aveia e linhaça;
- Preferir carnes brancas, como de aves e peixes;
- Preferir as preparações cozidas, assadas ou grelhadas;
- Prefirir laticínios desnatados e que não tenham adição de açúcares;
- Utilizar azeite de oliva extravirgem;
- Preferir alimentos integrais, como pão, macarrão e arroz integral;
- Realizar exercício físico regularmente com a orientação de um profissional de educação física.
Também é recomendado reduzir o consumo de:
- Açúcar;
- Biscoitos amanteigados/recheados, pão doce/recheado, croissant;
- Tortas, bolos, sorvete, leite condensado e achocolatado;
- Batata frita, pastel, coxinha, churros e frituras em geral;
- Salgadinhos industrializados;
- Excesso de farinha refinada;
- Gordura visível na carne, pele de frango, bacon, toucinho;
- Embutidos, como salame, presunto, mortadela, salsichas e linguiça;
- Excesso de creme de leite, nata e manteiga;
- Bebidas alcoólicas.
