Estão abertas as inscrições para a segunda edição do Concurso da Moqueca, um dos principais eventos gastronômicos da Bahia. Interessados em participar podem se inscrever até o dia 31 de outubro, no site oficial. O concurso abrange representantes das 13 zonas turísticas do estado, valorizando a diversidade de sabores e tradições que fazem da moqueca um símbolo da culinária baiana.
Promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Bahia) e pela Comprove Consultoria Empresarial, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia, o evento busca não só eleger a melhor moqueca do estado, mas também fomentar o turismo gastronômico e fortalecer a economia local. A competição será dividida em duas etapas: de 8 a 24 de novembro, haverá uma votação popular online, e, em 7 de dezembro, os finalistas serão avaliados por um júri técnico.
A abertura oficial do concurso ocorreu na terça-feira (15), no Mercado do Rio Vermelho – Ceasinha, em Salvador, reunindo autoridades e representantes das regiões participantes.
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